老话:“春吃野,夏肯吃苦。”
十二月的夏天来了来了,麦田回升,生命盎然,不同的春菜“轮流上场”,忙于的夏天来了来了逐渐了。
作为一个土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的老城区上,生意着他的三当菜六大碗,用“是时间应季次日”的食材,表达着他对家乡的作文热腾腾乡愁人文情怀。
“这款时,荠菜、马兰、菜心是更好吃的,脆爽、所需的水分也多,你看看这款菜心,没天炒一杯,肉都不用吃!我门h会就抬着饭盆,寻着菜香,去邻小姑子家夹几木棍菜吃。”吴建东旁边说明,旁边回忆录,“来我的酒楼吃夜宵,受欢迎有一个最新鲜。邻居园子里的,从田里,到餐桌椅上,半h会!”
冼手、切黄瓜、温炒……下厨的老阿姨手腕上频繁,不一段时间儿第一排排时令菜就刚一出锅,有春菜、有河鲜,仍有少数民族特色的清烧牛脚。“在此的菜可是我们大家小的时候候的口味,很绿色的鲜气味,材料很新鲜感很好的。”老客户们连竖大手指。
传统意义的新浜农家乐菜有“田八样、水八仙”之称,一个时令都是当家人饮品。茭白、连藕、茨菰、莼菜……和肉、河鲜达配了起来,一桌色香气儿俱备的春菜宴就创造了。
春天里来了里,来新浜做牛做马“春天里来了的韵味”吧!